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让致癌活性氧变无害的抗发炎蔬果汁!6隐藏优点打造天然抗癌药

济阳高穗(抗癌权威) 2022-08-29 | 浏览数 738 读给您听 powered by Cyberon 【早安健康/济阳高穗(抗癌权威)】

饮用大量的蔬果汁:蔬果汁是抗癌饮食疗法的武器



如同本章开头提到的,喝蔬果汁是抗癌饮食疗法的制胜关键。开创抗癌饮食疗法之先河的葛森疗法、加以变化的星野式葛森疗法等等,都要求患者喝下大量现榨的蔬果汁。发明葛森疗法的马克斯.葛森博士形容用新鲜的蔬菜、水果现榨的蔬果汁“相当于天然的抗癌药物”。另外,以治疗癌症及各种疑难杂症的实绩为人所知的甲田疗法则强调要喝下大量的青菜汁。
7成民众尿酸偏高?放任不管小心成为糖尿病、洗肾候选人!30秒测你的牙起来指数,抽全联200元礼券与早安健康8月新刊《第四高:痛风百科:! 最主要的原因在于蔬菜、水果含有大量的抗氧化成分(能消除有害的活性氧,防止身体氧化的成分)。蔬菜的抗氧化成分除了维生素C、维生素E、β–胡萝卜素等维生素外,还有抗氧化作用非常强大的多酚及硫化物等等。多酚及硫化物又称为植物化学物质(植物性的机能性成分)。

另外,蔬菜、水果也含有丰富的钾、钙、铁质等矿物质、膳食纤维、酵素等有助于调整体质的成分。这些成分能透过让细胞的代谢恢复正常、增强免疫力等作用,增加与癌症对抗的体力。法则1曾说明过癌症与盐分的关系,而新鲜的蔬菜、水果含有丰富的钾,具有促进排泄体内多余盐分(钠)的作用。

每天要喝1.5至2公升的蔬果汁



蔬菜中的植物化学物质、酵素、钾、维生素C等皆有助于对抗癌症,经过加热,大部分都会溶解在汤汁里,受到破坏,因此最好的摄取方法是尽可能生吃。可惜生吃很难一次摄取到大量的蔬菜,所以请打成蔬果汁来喝。打成汁还有一个好处,,

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,那就是破碎植物的细胞壁,更有效摄取其中的成分。

使用于抗癌饮食疗法的蔬菜、水果请尽量选择无农药或低农药、有机栽培的蔬果。适当搭配以下的食材,以果汁机打碎。新鲜的蔬果汁一天的理想摄取量为1.5至2公升,尽量分成几次来喝(食谱请参照第4章),至少两至三次。

如果不是无农药的蔬菜、水果,请将蔬菜浸泡在水里一段时间,有助于洗净农药。根茎类或水果须泡水半天乃至于一整晚再削皮使用。叶菜类只要事先泡水30分钟左右即可。日本要求农家如果要使用农药,快收成时只能用可以轻易用水洗掉的农药。也有实验结果证明,绝大部分的农药都可以在10至15分
钟内洗掉,因此只要浸泡30分钟,应该就能洗净农药了。

除了蔬果汁以外,也要提醒自己多吃蔬菜,以一天150克为目标。也要适量地摄取当季的新鲜水果。因肾脏病导致钾摄取量受到限制的人,包含蔬果汁在内,请与医生讨论蔬菜、水果要怎么吃,并且遵照医生的指示摄取。

本文摘自《这样吃,癌细胞消失的最强饮食法:/济阳高穗(抗癌权威)/境好出版

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